Какие сорта пива поставляют пивоваренные компании России

29.03.202118:42

В России производится множество сортов пива, что позволяет максимально разнообразить ассортимент торговых предприятий. В результате потребители могут покупать любимые напитки и дегустировать новые. Такие возможности обеспечивают пивоваренные компании России, освоившие производство популярного продукта.

Фильтрованное и нефильтрованное пиво: в чем отличия

В перечень продукции, предлагаемой пивоваренными компаниями России, входят фильтрованные и нефильтрованные сорта. Основное отличие между ними заключается в том, что один вид продукта проходит несколько этапов фильтрации. Все микрочастицы, оставшиеся после брожения, удаляются. Нефильтрованное пиво проходит обычно только одну очистку. Такие нюансы технологии формируют различия между ними.

Пивоваренным компаниям, работающим в России, выгодно производство продукции, прошедшей неоднократную фильтрацию. У нее достаточно большой срок хранения. Потребители ценят эти напитки за прозрачность, плотную шапку пены и отсутствие привкусов, которое дают бактерии, дрожжевые клетки и другие остатки брожения.

Нефильтрованный продукт производят обычно небольшие пивоваренные компании, которых много в России. Такая продукция требует особого обращения. Ее срок хранения невелик, она очень чувствительна к воздействиям температур и солнечного света. Однако у потребителей продукт становится все более популярным благодаря своему насыщенному, хорошо выраженному вкусу. Не прошедшие фильтрацию напитки сохраняют витамины группы B, клетчатку, органические кислоты и другие полезные вещества. Их отличительной особенностью считается наличие взвеси и осадка.

Темное и светлое пиво: в чем отличия

В каталогах пивоваренных компаний, действующих в России, предлагаются темные и светлые сорта. Цвет пива зависит от темного солода. Его наличие, количество и степень обжаренности служат причиной получения разных оттенков от коричнево-красного до почти черного.

Вкус зависит в основном от хмеля и дополнительных компонентов, среди которых могут быть фруктовые соки, имбирь и т. д. Наличие обжаренного солода делает темные напитки слегка сладковатыми. В них могут ощущаться нотки карамели, шоколада, ореха, кофе и т. д. По всем остальным характеристикам сорта разного цвета схожи.

Пенные напитки могут быть пастеризованными или не прошедшими термической обработки. Эти нюансы технологии также отражаются на вкусе и других характеристиках. Все виды пенной продукции находят своих потребителей, которые ценят их именно за оригинальные особенности. Пивоваренные компании стараются удовлетворить все запросы, поставляя продукцию торговым предприятиям для пополнения их ассортимента.

Реклама

Какие сорта пива поставляют пивоваренные компании России